Vu le succès remporté par l’atelier de cuisine organisé sur son stand lundi et mardi, le ministère a décidé de prolonger le plaisir en faisant revenir la Fédération Française de Cuisine Amateur pour les derniers jours du Salon.
Après avoir joué à la marelle de l’Europe, su d’où vient ce que l’on mange ou appris à ranger son frigo (voir le parcours enfants), place pour les enfants à un atelier pratique : une animation d’une vingtaine de minutes pour apprendre les gestes de base de la cuisine, avant d’aller jouer dans la corbeille de fruits géante.
Organisés par la FFCA, la Fédération Française de Cuisine Amateur, ces ateliers visent à « montrer aux enfants des gestes simples, qu’ils vont facilement reproduire chez eux, et à appréhender la cuisine autrement », explique Robert Mayer - dit "Roby" - chef membre de la FFCA. Les recettes proposées aux enfants sont simples et ne nécessitent pas de cuisson. On apprend donc à couper, éplucher, bien mélanger... et goûter !
Un atelier pour les 6-13 ans
Edouard, 13 ans, qui envisage « de devenir cuisinier en faisant l’institut Paul Bocuse », prépare un petit apéritif à base de faisselle, de crème fraiche, de ciboulette et de tomates cerises. « Je cuisine presque tous les jours chez moi, j’adore ça. J’aime toucher les aliments, les préparer, les goûter, et surtout faire plaisir aux autres ! ». Mais l’atelier est ouvert à tous, y compris - et surtout - à ceux qui ne savent pas du tout cuisiner. Chacun repartira en ayant appris quelque chose, qu’il ait 6 ou 13 ans !
Retrouver tout le programme spécial enfants du Salon de l’agriculture
« Ma journée au Salon de l’Agriculture »
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« Ma journée au Salon de l’Agriculture » (2)
20/02/2011
