Alim'agri : territoires et ruralité, vivre à la campagne

Alim’agri 1550 - Octobre, novembre, décembre 2011

VIVRE À LA CAMPAGNE

Alim'agri - VIVRE À LA CAMPAGNE « Dis moi où tu habites, je te dirai qui tu es » ... qui pourrait se risquer à une telle affirmation ? En quelques années, l’opposition ville/campagne a perdu de sa pertinence tant les modes de vie ont changé. Si Paris et les grandes métropoles régionales restent des pôles économiques majeurs, l’exode rural s’est inversé. Un mouvement démographique qui s’accompagne de nombreux autres bouleversements. Le TGV vient de fêter ses 30 ans, Internet renouvelle les loisirs et l’organisation du quotidien. Les nouvelles technologies modifient les pratiques professionnelles. Le développement des énergies renouvelables crée des opportunités économiques. Dans ne nombreux secteurs, des activités et des formes d’emplois différentes se mettent en place. Une nouvelle carte de France se dessine. L’enjeu est majeur pour les territoires ruraux et leurs habitants.

Découvrez le sommaire de notre numéro spécial Territoires et ruralité.

Néo-ruraux : vive la vie à la campagne !
Près de 1,2 million de personnes, dont 200 000 franciliens, changent de région chaque année. Quitter la ville, pourquoi ? Comment ? Trois témoignages pour comprendre.
Retour aux origines : portrait de Joël, berger à Aucelon (Drôme), éleveur engagé.
Société : la solitude dans le monde rural.
Si l’anonymat des grandes villes est souvent pointé du doigt, la vie à la campagne n’est pas exempte de conditions de vie difficiles et de souffrances, à commencer par l’isolement et la solitude dont peuvent souffrir les personnes âgées et les agriculteurs.
L’amour à la campagne.
Succès fou de l’émission "l’amour est dans le pré" sur M6, emballement médiatique devant l’agri-dating organisé en septembre par les jeunes agriculteurs de l’Aveyron, multiplication des sites de rencontres dédiés aux agriculteurs ... Le célibat du monde agricole arrive sur le devant de la scène. Mais les agriculteurs sont-ils vraiment plus célibataires que les autres ?
Une journée avec ... Nathalie Heteau, infirmière à domicile.
Ce sont les anges des campagnes, parcourant inlassablement les routes pour aller porter soin, présence et attention chez tous ceux qui en ont besoin. Prises de sang, piqures, pansements divers et variés, les infirmières à domicile pansent les plaies - et parfois aussi les âmes - des habitants, souvent âgés, des territoires ruraux. Rencontre avec l’une d’entre elles, à une trentaine de kilomètres d’Angers, dans le Maine-et-Loire.
Petite enfance : Roul’tibou, halte-garderie itinérante.
Les élus le savent bien. Pour s’installer dans un village après l’accès à Internet, le second critère des familles est d’avoir des écoles et un mode de garde pour les enfants qui ne sont pas encore scolarisés. Enquête au pays de la petite enfance.
Transport : vivre sans voiture, c’est possible !
Disposer d’un moyen de transport est essentiel quand on vit à la campagne. Mais, avec un nombre croissant de personnes âgées et un prix de l’essence à la hausse, la voiture individuelle n’est pas toujours une solution envisageable. Aussi, les collectivités locales font preuve d’imagination et de développent de nouveaux modes de transports. Panorama.
Très haut-débit : un enjeu stratégique pour les territoires ruraux.
Depuis plus d’un siècle, la course au progrès est engagée pour désenclaver les territoires ruraux isolés. Ce fut le cas des chemins de fer, de l’électricité, du téléphone, des infrastructures autoroutières et plus récemment de l’Internet. Prochain volet de cette longue saga : le très haut-débit. De quoi s’agit-il ?
Pôles d’excellence rurale : de nouvelles dynamiques territoriales.
Fin 2005, l’État a lancé le dispositif des "Pôles d’excellence rurale" (PER) afin de donner un élan significatif aux projets émanant des territoires ruraux. Reportages dans le cher et sur le territoire de Belfort.
Industries agroalimentaires : s’organiser pour créer des emplois.
Préparation de salades en été, découpe de saumon fumé en hiver ... Dans l’agroalimentaire, le besoin de main d’œuvre est très variable selon les saisons. À Quimper (Finistère), le groupement d’employeurs Cornoualia permet aux entreprises de pallier leurs besoins saisonniers en personnel tout en assurant aux salariés un emploi sur l’année. Reportage.
Agriculture : salarié à emplois multiples.
Salarié d’un groupement d’employeurs, Sylvain Aublanc travaille dans cinq exploitations différentes. Un statut sur-mesure qui le satisfait pleinement. Rencontre en Saône-et-Loire.

MAGAZINE

Éducation au goût : du fromage pour les enfants !
Plus de raison de "détester la cantine". À Paris, dans le Ve arrondissement, les 14 restaurants scolaires préparent leurs repas avec 60% de produits bio en s’approvisionnant de préférence auprès des producteurs locaux. Une démarche qui contribue à développer l’agriculture de proximité et qui permet de proposer aux enfants des menus variés avec des aliments au goût parfois prononcé. Explications.

Et aussi : Et si on jardinait à l’école ?

Domaine de la Tour Blanche : du grand cru fait école
En ce début septembre, le domaine de la Tour Blanche fête les 100 ans d’une histoire peu commune. Exploitation viticole traditionnelle, le domaine est également une école de viticulture et d’œnologie de l’enseignement agricole. Ici, les élèves bénéficient d’un apprentissage sur un site exceptionnel. L’objet de leurs études ? Les Sauternes, l’un des crus mythique du vignoble bordelais.

Ferme aquacole marine : les poissons bio du Frioul
Si près de Marseille, et si loin à la fois ! Sur l’archipel du Frioul, à cinq kilomètres du vieux port, la société Provence Aquaculture exploite, dans une anse abritée des vents dominants, la première ferme aquacole marine bio de France. Pratiques durables, marchés prometteurs .... L’aquaculture marine souhaite vaincre les préjugés qui freinaient jusqu’ici son développement.

Nouvelles énergies : Géotexia, dans le cochon tout est bon.
Comment transformer les déjections de porc au bénéfice de tous ? En Bretagne, dans les Côtes d’Armor, 30 agriculteurs se sont groupés pour construire une unité de méthanisation capable de traiter 35 000 tonnes de lisiers. Reportage à Saint-Gilles-du-Mené.

Territoires : Secrets du succès de la Haute-Savoie.
La "Yaute" ou Haute-Savoie est aux sports de montagne ce que Paris est à la Haute Couture : un must international. Mais Chamonix, Megève ou Avoriaz ne font pas tout au pays du dahu. Territoire industriel autant qu’agricole, dynamique, ouvert à l’international, le 74e département français mérite bien plus qu’une visite.

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