Accueil > Patrimoine alimentaire > Produits et labels > Choisir sa viande sous signe de qualité avec (...)

Produits et labels

Choisir sa viande sous signe de qualité avec Fred et Jamy

06/07/2011

Quel label de qualité privilégier lorsque l’on cherche une viande de qualité gustative supérieure ? Qu’est-ce qu’une IGP ? Comment être sûr d’acheter des produits ayant un lien fort à un terroir particulier ? Fred et Jamy, les deux compères de "C’est pas sorcier", ont mené l’enquête.

Découvrez ici l’un des 7 épisodes réalisés par Fred et Jamy sur les viandes sous signe de qualité. Une vidéo tournée au ministère de l’agriculture et de l’alimentation, qui gère (avec l’INAO) la réglementation sur les labels et signes de qualité.


Épisode 7 - Grand jeu qualitivi... par qualitivi

Découvrir des produits, des labels :

L’agneau du Périgord obtient l’IGP

04/01/2011

Depuis le début du mois de décembre, l’agneau du Périgord bénéficie d’une IGP. Sa spécificité, principalement liée à son élevage traditionnel, lui donne depuis de nombreuses années son caractère fondant et tendre tant apprécié des gourmets.
 

Le boeuf de Charolles AOC

12/10/2010

La race charolaise est bien connue des gastronomes. Dans le Charolais, berceau de la race, les éleveurs accordent un soin particulier aux « prairies de finition » où paissent les troupeaux. Une AOC valorise ce savoir-faire.
 

On demande des produits de qualité !

01/06/2011

Perdu devant la multitude des logos et des labels ? Les signes officiels de la qualité et de l’origine sont les seuls garantis par l’État. Tour de piste des sept logos à retenir.
 

Retrouvez Fred et Jamy dans les 7 épisodes de "C’est pas sorcier" consacrés aux viandes sous signe de qualité sur Qualitivv.


Vous aimerez peut-être

Plan du site Newsletter Mentions légales Fil RSS Widget Alim’agri : Tour de France des produits