La filière céréalière Culture raisonnée contrôlée (CRC) s’engage en faveur de la biodiversité. Un engagement qui a reçu le parrainage du ministère de l’agriculture.
Depuis plus de 20 ans, le label CRC (Culture Raisonnée Contrôlée) valorise des pratiques respectueuses de l’environnement et soucieuses de la qualité des produits. Cette démarche, suivie par un millier d’agriculteurs, mais aussi par des organismes stockeurs de céréales, des moulins, des distributeurs, etc., se fixe aujourd’hui une nouvelle exigence : la protection de la biodiversité.
La filière CRC (Culture raisonnée contrôlée), qu’est-ce que c’est ?
Elle compte aujourd’hui, à travers toute la France, plus de 1 000 agriculteurs, 20 organismes collecteurs et stockeurs de céréales, 27 moulins, ainsi que des industriels et distributeurs, et des artisans boulangers. L’ensemble de la chaîne alimentaire liée aux céréales, du producteur au distributeur, est donc représentée. La filière CRC compte par exemple parmi ses membres la société Saint-Michel Biscuits, le Groupe Casino, les Grands Moulins de Paris...Vous retrouverez ainsi les céréales CRC dans ces produits de consommation courante : biscuits Gerblé, galettes Saint-Michel, baguette « bleuette » et « bagatelle » label rouge, la farine fleur d’Autan...
Les membres de la filière s’engagent à respecter un certain nombre d’exigences pour garantir la qualité des céréales qu’ils produisent. Au cœur de cet engagement, 3 axes :
la qualité du produit (choix de variétés de céréales adaptées au terroir)
la sécurité sanitaire
et la protection de l’environnement
Protection de la biodiversité
Aujourd’hui, la filière évolue en ajoutant à ses exigences un enjeu clé, auquel les consommateurs sont de plus en plus attentifs : la protection de la biodiversité. Concrètement, les agriculteurs engagés dans la démarche prennent des engagements pour la faune et la flore environnante : entretien des points d’eau, rotation des cultures, préservation des habitats naturels, non-utilisation des produits toxiques sur les cultures, mise en place de jachères permettant le butinage des insectes pollinisateurs, etc.
Pour en savoir plus : voir le site de la filière CRC
