Par rapport aux autres pays occidentaux, la France est l’un des pays où la sécurité sanitaire des aliments est la plus élevée. Les situations de crise ou d’alertes sont peut être plus fréquentes aujourd’hui qu’hier, elles sont surtout le signe d’une meilleure surveillance, notamment grâce aux réseaux d’alertes national et européen, en même temps que d’une plus grande sensibilité de l’opinion publique à ces questions.
Vous mangez, nous contrôlons !
02/12/2010
Faire ses courses, préparer le repas, passer à table, acheter un sandwich, s’offrir une glace sur la plage... autant de gestes qui, dans nos sociétés développées, peuvent paraître simples, familiers, voire anodins.
Interview de Marc Mortureux sur la réglementation sur les produits polluants
03/12/2010
Marc Mortureux, directeur général de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail, rappelle, au travers d’un entretien, que la réglementation sur les produits polluants s’est considérablement améliorée.
Cultures : comment réduire l’utilisation des pesticides ?
02/12/2010
Une alimentation de qualité et en quantité suffisante ? C’est tout l’enjeu du plan Ecophyto 2018, lancé à la suite du Grenelle de l’environnement.
Il n’y a pas de sécurité sans contrôle !
02/12/2010
Les services d’inspection de la direction générale de l’alimentation sont présents sur tout le territoire. Plus un produit est à risque, plus les contrôles sont nécessaires.
Œufs : haro sur les salmonelles
02/12/2010
Reportage dans la Drôme, près de Valence, lors du contrôle d’un élevage de poules pondeuses. Objectif : vérifier la mise en place des mesures de prévention pour éviter la contamination de par des salmonelles, des bactéries qui peuvent contaminer les œufs.
Des contrôles assurés à tous les niveaux par l’État
18/11/2010
Trois ministères exercent conjointement les missions officielles assurant au consommateur la sécurité sanitaire des aliments et la loyauté des pratiques industrielles et commerciales.
Des contrôles à tous les stades de la production
08/03/2012
Les chefs d’exploitation ou d’entreprise à chacun des stades de la chaîne alimentaire sont responsables de la sécurité des produits qu’ils mettent sur le marché. Chaque étape est contrôlée : production, transformation, stockage, transport, distribution, importation et exportation.
Des réactions rapides en cas de problèmes
18/11/2010
Lorsqu’un affichage en supermarché demande aux consommateurs de rapporter des produits ou de ne pas les consommer, cela signifie qu’une alerte sanitaire a été déclarée.
Une nuit à Rungis
14/02/2010
REPORTAGE - Contrôles des services vétérinaires à Rungis, au pavillon de la marée.
Consommateur responsable : un peu de vigilance !
02/12/2010
Quelques gestes simples et de bonnes habitudes permettent à chacun d’entre nous de contribuer à sa propre sécurité alimentaire et à celle de ses proches.
Retrouvez notre dossier complet "Vers une alimentation plus durable"
