Avec 650 000 exploitations réparties sur tout le territoire, la France est le premier pays agricole d’Europe, et le deuxième exportateur mondial de produits alimentaires. Si une agriculture forte a pour objectif premier de subvenir aux besoins de la population, les enjeux sont de plusieurs ordres : le système de production doit permettre de concilier la qualité des produits agricoles et transformés tout en préservant l’activité agricole et l’environnement. L’alimentation est aussi un facteur de santé et il est important de donner à tous, un accès à une alimentation sûre, variée et équilibrée. Les consommateurs, attentifs aux prix, mais aussi aux modes de production, sont chaque année plus nombreux à acheter des produits bio et à diversifier leurs modes d’achats. Il s’agit ainsi de faire évoluer les comportements, de valoriser un mode de vie et de production favorables à la santé de l’homme et à son environnement.
Retrouvez notre dossier complet "Vers une alimentation plus durable"
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