INSOLITE - Depuis quelques mois, algues et fleurs se mettent à table pour envahir nos assiettes. Et finalement tant mieux, parce que c’est tout bénéf. ! Car bons pour la santé, tous ces aliments 100 % naturels pourraient aussi être une solution alimentaire à bien des égards. Mais attention, tout ne se mange pas. Alimgouv analyse pour vous cet étrange phénomène.
Et si on passait aux algues ?
14/02/2010
Longtemps boudées par les Français, les algues sont pourtant bourrées de vitamines et minéraux. Petit tour du meilleur des algues cultivées en Bretagne.
Un champ dans mon assiette
13/12/2010
On a tendance à l’oublier : les fleurs sont bien plus présentes dans nos assiettes que nous le pensons. Petit tour du jardin pour découvrir ces trésors culinaires.
