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éducation
Tout se mange avant 6 ans !
03/05/2012
Et si Laura Annaert vous donne la solution pour en finir avec les « J’aime pas » et les « c’est pas bon » !
Les classes du goût en Franche-Comté, c’est parti !
23/03/2012
Programme national pour l’alimentation - La déclinaison du PNA en région : les classes du goût s’invite en Franche-Comté.
Que vive la géographie gastronomique !
23/03/2012
à l’heure de l’épanouissement de la malbouffe et de formes aiguës de standardisation alimentaire, à l’heure du culte de l’oubli et de la crise de l’imagination, on se doit de regarder attentivement ce qu’il y a dans son assiette et dans son verre.
Salon de l’agriculture : demandez le programme !
09/02/2012
Le salon de l’agriculture a lieu du 25 février au 4 mars. Découvrez le programme du stand du ministère de l’alimentation.
Réduire le gaspillage à la cantine !
25/01/2012
Reportage dans les coulisses d’une cantine scolaire.
Légumady : Manger des légumes de façon ludique !
07/12/2011
La bonne odeur d’un plat, la présentation d’une assiette, la couleur des aliments … Autant d’éléments qui sont importants pour apprécier les légumes. Afin de les valoriser, le ministère de l’alimentation, France AgriMer, Unilet et Interfel ont conçu un jeu ludique mêlant les cinq sens.
Bien dans mon assiette dans le pays des Mauges
03/11/2011
Dans le cadre de la Semaine du goût en Pays des Mauges, la compagnie "Paname Pilotis" joue son spectacle "un dîner qui... fée plaisir" pour les scolaires.
Semaine du goût : découverte des métiers de l’agroalimentaire
20/10/2011
Responsable qualité, technicien de maintenance, commercial … Autant de métiers qui font partie des industries agroalimentaires. Pour sensibiliser les collégiens à ce secteur, des professionnels viennent à leur rencontre pendant la semaine du goût.
Bien manger à la cantine
02/10/2011
À l’occasion de la publication du décret sur les règles nutritionnelles à la cantine au Journal Officiel, alimentation.gouv.fr revient sur les différentes actions que le ministère a engagé en matière de restauration collective. Qualité, nutrition, accueil... tour d’horizon des initiatives qui favorisent le bien manger dans nos cantines.
La Réunion, pilote des “classes du goût”
06/09/2011
Découvrir une méthode d’éveil sensoriel pour montrer aux enfants comment apprécier les aliments, prendre conscience de leur patrimoine culinaire et éveiller leur curiosité alimentaire, tel est le but des classes du goût expérimentées à La Réunion.
Découvrir les fruits en s’amusant
23/06/2011
Initiation à la pomme et ses différentes appellations, réalisation d’un jeu de cartes de familles fruitées, création d’une brique à goûter … Pour le lancement de son jus de fruit produit localement « Mon jus d’ici », Pressade a organisé sept ateliers culinaires et créatifs à Paris.
A la découverte de la ferme
06/06/2011
Blé, maïs,orge... Ces céréales n’ont plus de secret pour les enfants de l’école "Au fil de l’eau" de Montbouy dans le Loiret. Ils se sont rendus chez Patrick Roy, un agriculteur du département, à l’occasion de l’opération « Fermes ouvertes » organisée par la FNSEA.
Un chef bio à domicile !
01/06/2011
Chaque semaine, la rédaction vous fait découvrir un livre coup de cœur autour de thèmes comme la saisonnalité ou l’équilibre alimentaire. Cette semaine, zoom sur le manège culinaire de Clea dans P’tit chef Bio.
Et si on mangeait des fruits à la récré ?
23/05/2011
L’opération "Un fruit pour la récré", qu’est-ce que c’est ? Comment ça marche ? Combien ça coûte ? Toutes les réponses en Languedoc-Roussillon, avec un film réalisé par l’association "Terre Nourricière".
Qu’est-ce-qu’on mange maman ?
09/05/2011
Découvrez le kit de survie pour régaler les enfants dès l’âge de 3 ans. Conseils de spécialistes, ingrédients alliant saveurs et bienfaits, et cuisine de famille pour bien manger au quotidien.
Je cuisine naturellement bon !
14/04/2011
Envie de cuisiner tout en protégeant la planète et en se régalant de produits de saison ? Cette semaine "Je cuisine naturellement bon !"
Quand l’appétit va, tout va !
23/03/2011
Comme chaque semaine, Alimgouv vous fait découvrir un livre pour les enfants autour de l’alimentation, du bien manger et de l’équilibre alimentaire. Cette semaine, coup de projecteur sur le livre de l’exposition « Bon Appétit ».
De drôles de petites recettes
10/03/2011
Comme chaque semaine, Alimgouv vous fait découvrir un livre pour les enfants autour de l’alimentation, du bien manger et de l’équilibre alimentaire. Cette semaine, la rédaction a testé le livre de recettes pour enfants d’Alain Passard, Les recettes des Drôles de Petites Bêtes.
Les gourmandises de Martine Camillieri
08/03/2011
Plasticienne et scénographe, Martine Camillieri est pionnière en matière de détournement et de recyclage. Elle propose des façons ludiques de consommer notre quotidien alimentaire notamment.
Les aliments, en s’amusant
02/03/2011
Chaque semaine, la rédaction vous fait découvrir un livre coup de cœur, exclusivement réservé aux enfants, autour de thèmes comme la saisonnalité, l’équilibre alimentaire, les légumes, la cuisine et les recettes. Cette semaine, on apprend à bien manger aux tout-petits.
« La cuisine, c’est l’histoire du monde »
02/03/2011
A l’occasion de la sortie du nouveau livre de Jean-Pierre Coffe intitulé « Les poissons, coquillages et crustacés », issu de la collection qu’il dirige, nous lui avons posé 3 questions, autour de la cuisine, du produit et du bien manger.
L’atelier de cuisine sur le stand du ministère
01/03/2011
Vu le succès remporté par l’atelier de cuisine organisé sur son stand lundi et mardi, le ministère a décidé de prolonger le plaisir en faisant revenir la Fédération Française de Cuisine Amateur pour les derniers jours du Salon.
Alain Passard fait découvrir aux enfants les légumes de son jardin
24/02/2011
Ce mardi 22 février, Alain Passard, le chef étoilé de l’Arpège, a fait découvrir aux enfants les légumes de son jardin potager. Saveurs, couleurs, et saisonnalité étaient donc à l’honneur au stand du Ministère.
Les Apprentis du goût
24/02/2011
Chaque semaine, la rédaction vous fait découvrir un livre coup de cœur, exclusivement réservé aux enfants, autour de thèmes comme la saisonnalité, l’équilibre alimentaire, les légumes, la cuisine et les recettes. Cette semaine, on part à la découverte des goûts et des saveurs.
« Ma journée au Salon de l’Agriculture » (2)
20/02/2011
Après vous avoir concocté un programme spécial enfants dans les allées du salon de l’agriculture, Alim’gouv vous emmène aujourd’hui sur le stand du ministère de l’agriculture et de l’alimentation, avec plein d’activités ludiques et éducatives.
Un potager tout bio
09/02/2011
Chaque semaine, la rédaction vous fait découvrir un livre coup de cœur autour de thèmes comme la saisonnalité ou l’équilibre alimentaire. Cette semaine, on bêche, on plante et on cuisine !
Au goûter, qu’est ce que je mange ?
02/02/2011
Chaque semaine, la rédaction vous fait découvrir un livre coup de cœur autour de thèmes comme la saisonnalité ou l’équilibre alimentaire. Cette semaine, on déculpabilise l’heure du goûter avec la plasticienne Martine Camillieri.
Apprendre à goûter dès le plus jeune âge
27/01/2011
Et si l’on apprenait à manger comme on apprend à lire ? C’est un peu le principe des classes du goût, initiées dans les années 70 par le spécialiste de l’éducation au goût Jacques Puisais, et relancées en 2010 dans le cadre du Programme national pour l’alimentation (PNA).
Une histoire de fourneaux
26/01/2011
Chaque semaine, la rédaction vous fait découvrir un livre coup de cœur autour de thèmes comme la saisonnalité ou l’équilibre. Cette semaine, coup de projecteurs sur les livres animés d’Adrienne Barman.
Ces personnalités qui oeuvrent pour le patrimoine alimentaire
20/01/2011
A l’heure où la gastronomie française vient d’être promue par l’Unesco, les Trophées de l’Esprit alimentaire n’ont jamais été autant d’actualité. Retour sur ceux qui participent au rayonnement international de nos traditions culinaires.
L’incroyable monde des fruits et des légumes
10/12/2010
Une halte originale et pleine de vitamines pendant les vacances ? Arrêtez-vous à Avignon. Vous pouvez y visiter le premier musée vivant des fruits et légumes.
Bon Appétit, l’expo qui donne faim
09/12/2010
Il ne vous reste plus que quelques semaines pour profiter de l’exposition Bon Appétit. Pendant les fêtes de Noël, on file avec ses enfants découvrir les secrets de notre alimentation. Et se rappeler les valeurs de convivialité et de partage d’un repas !
Soyons "fermes" !
25/11/2010
"C’est quoi les races à viande ?", "Le steack haché c’est fait comment ?", "Comment les veaux sont-ils élevés ?" Vous ne savez pas répondre à ces questions ? Le Centre d’information des viandes (CIV) y répond à la radio.
Bien manger et bien grandir avec le CIV
10/11/2010
Le Centre d’information des viandes lance sa 5e édition du Pack Itinérant Jeunesse, atelier pédagogique organisé dans les écoles primaires. L’occasion d’initier les élèves à l’élevage et à l’équilibre alimentaire.
Bien manger, c’est l’affaire de tous !
19/10/2010
Le bon et le mauvais laitier-1926
12/10/2010
Film court fictionné pour propagande de sensibilisation aux questions d’hygiène (1922 par J.-B. Levy).
Vinz et Lou - Manger, mais pourquoi faire ?
12/10/2010
Avec le soutien du ministère de l’agriculture, 13 épisodes du dessin animé "Vinz et Lou" ont été réalisés pour sensibiliser les enfant aux enjeux de l’alimentation. Ces spots sont diffusés sur la chaîne M6 et s’intitulent "Vinz et Lou mettent les pieds dans la plat". Ce premier épisode porte sur l’utilité de s’alimenter.
Vinz et Lou - Les découvertes du palais
12/10/2010
Avec le soutien du ministère de l’agriculture, 13 épisodes du dessin animé "Vinz et Lou" ont été réalisés pour sensibiliser les enfant aux enjeux de l’alimentation. Ces spots sont diffusés sur la chaîne M6 et s’intitulent "Vinz et Lou mettent les pieds dans la plat". Ce second épisode explique l’intérêt de goûter de nouveaux aliments.
Vinz et Lou - Me raconte-t-on des salades ?
12/10/2010
Avec le soutien du ministère de l’agriculture, 13 épisodes du dessin animé "Vinz et Lou" ont été réalisés pour sensibiliser les enfant aux enjeux de l’alimentation. Ces spots sont diffusés sur la chaîne M6 et s’intitulent "Vinz et Lou mettent les pieds dans la plat". Ce troisième épisode met en garde contre les abus de la publicité.
Vinz et Lou - King Size
12/10/2010
Ce dixième épisode de Vinz et Lou sensibilise les enfants contre l’abus de fast food.
Vinz et Lou - Y a plus de saisons
12/10/2010
Présentation des fruits et légumes de saison (épisode 13).
Un fruit raconté par les enfants : la pomme
12/10/2010
La pomme racontée librement par les élèves de CE1 de l’école élémentaire de Château-des-Rentiers (Paris 13). J’aime / j’aime pas ? où poussent les pommes ? quelle goût : plutôt sucrée ? plutôt acide ?...
Le Guide des produits de saison
09/10/2010
Achetez malin et mangez sain, grâce à ce nouveau guide. Marie-Christine Domange-Lefebvre, avec la complicité du ministère de l’alimentation, de l’agriculture et de la pêche, vous livre les secrets de 170 produits issus des régions et des départements français.150
