Événements
Le Festival de la Photographie Culinaire 2011
EN IMAGES - La troisième édition du Festival International de la Photographie Culinaire est de retour à Paris du 28 octobre au 13 novembre prochain, avec pour thème la Street Food.
Après les poissons & les crustacés, après la folie légumière, le Festival de la photographie culinaire, dont le ministère de l’alimentation est partenaire, revient cette année avec pour thème : la street food. Sans surprise, cette édition est parrainée par un fervent défenseur de la cuisine nomade, Thierry Marx.
Vous avez dit “Street Food” ?
Le phénomène Street Food est la tendance du moment ! Cette cuisine de rue, multiculturelle et populaire, pourtant snobée depuis quelques années, revient aujourd’hui en force. Loin d’être réservée aux étudiants, loin de la cuisine des chaînes de restauration rapide, elle est bel et bien une cuisine inventive et instinctive, symbole du partage et de l’échange. En tête des chefs qui la réhabilitent ? Thierry Marx, chef du Mandarin Oriental à Paris. Son idée : établir un lien entre gastronomie et « cuisine de rue ». Il repère les meilleurs cuisines de rue partout dans le monde et les réinjecte dans notre cuisine. La street food serait ainsi une façon d’aller à la rencontre d’autres cultures culinaires, d’échanger, de voyager. De Calcutta à New York, de Johannesburg à Sydney, de Marrakech à Londres, sans oublier Paris… tous les pays du monde possèdent une cuisine de rue étonnante et savoureuse. Une cuisine nomade, sans cuillère, sans frontières... pour se faire plaisir du bout des doigts.
Le Festival en pratique
Autour d’un concours de photographies, le festival est aussi l’occasion de découvrir des lieux insolites et artistiques de Paris. Pendant deux semaines, le Festival proposera un large programme d’expositions et d’animations, sous la forme d’un Parcours Culturel et Gourmand. Restaurants, hôtels, boutiques, ateliers de cuisine et école exposeront des amateurs ou des professionnels ; des cours d’initiation à la photographies sont aussi au programme.
Trois lieux d’exposition du concours officiel : Bercy village, l’espace Mobalpa (12ème), et le restaurant La Coupole (6ème).
Cette année, 8 prix récompenseront les photographes festivaliers, les binômes constitués d’élèves de FERRANDI, l’École Supérieure de Cuisine Française et de GOBELINS, l’école de l’image, et les amateurs de cuisine.
Une journée Rencontres & Débats à Gobelins (13ème), le jeudi 10 novembre.
Retrouvez le programme complet sur le site du Festival
EN VIDÉO : Atelier de Mathilde de l’Ecotais, photographe culinaire
Et aussi : voir les photographies "Les fruits de mon imagination" de Christel Jeanne
Découvrez une sélection des photographies du concours officiel
