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Agroalimentaire : des entreprises innovantes
16/11/2011
L’agroalimentaire : un secteur innovant dans lequel deux innovations sur trois ont des effets positifs sur l’environnement (Agreste primeur, numéro 269).
Imaginer l’alimentation du futur
19/07/2011
Faire concourir des étudiants pour imaginer l’alimentation de demain, tel est l’objectif de Trophélia, organisé chaque année depuis 12 ans par la chambre de commerce et d’industrie du Vaucluse. Au menu du palmarès 2011 : beaucoup d’imagination et d’innovation ! Zoom sur le prix Fruits et Légumes, soutenu par le ministère de l’agriculture et de l’alimentation.
SIAL : Quoi de neuf pour les enfants ?
22/10/2010
Légumes en rafale, sucres en chute libre, arômes naturels en cascade … Petit tour de piste des innovations gourmandes et équilibrées pour les enfants, vues au Salon international de l’alimentation.
Les innovations alimentaires
12/10/2010
Comment sont conçus les innovations alimentaires qui nous simplifient chaque jour un peu plus la vie ? L’exemple de la salade sous vide montre combien une innovation associe industriels, chercheurs, consommateurs.
