Le Lundi 6 Février 2012, au sein du CFA du Pays de Montbéliard est organisé la Journée des Jeun’s Chefs.
Dix-sept grands chefs, étoilés et meilleurs ouvriers de France comtois seront aux fourneaux du CFA du pays de Montbéliard le 6 février aux côtés de vingt jeunes majors apprentis des CFA de Franche-Comté. Un menu gastronomique sera servi à 140 convives.
Le prix de ce repas gastronomique comprenant Mets et Vins, s’élève à 100€. Les bénéfices seront utilisés, pour l’achat de matériels pédagogiques en faveur des différentes sections « métiers de bouche » de l’établissement.
Les grands chefs vont partager leurs recettes, leurs trucs, leurs secrets avec les jeunes chefs « et les faire profiter de nos réseaux. On n’est pas là pour faire de la représentation, du cinéma, mais pour leur transmettre notre savoir », rappelle Christian Pilloud, le chef étoilé du restaurant Mon plaisir à Chamesol, et responsable et formateur au CFA du pays de Montbéliard
Réservation obligatoire : CFA du Pays de Montbéliard, Rue des Frères Lumière, 25200 BETHONCOURT
Tel : 03 81 97 36 37
Fax : 03 81 92 96 77
