Les enfants connaissent une grande variété de fruits et légumes. Ils savent généralement d’où ils proviennent et comment ils poussent. 90 % des enfants aiment les fruits, 70 % les légumes. 85 % des enfants interrogés pensent que c’est important d’en manger et 62 % savent qu’il faut en manger 5 par jour.
A la maison
Le cercle familial reste incontestablement le lieu le plus propice pour apprendre aux enfants à adopter de bons comportements alimentaires. Les parents bien sûr, mais également les grands-parents ont une grande responsabilité dans l’éducation au goût des enfants. Ils se révèlent en effet très présents dans le rapport qu’ont les enfants avec les fruits et légumes (consommation, cuisine, jardinage). Malgré le fait qu’ils n’habitent pas avec l’enfant, la maison des grands-parents est le 3e lieu de consommation de fruits et légumes (35 %) après la cuisine à la maison (plus de 80 %) et la cantine (plus de 60 %).
Et à l’école
Si les repas en famille restent les moments privilégiés pour permettre aux enfants d’acquérir de bons réflexes en matière de consommation de fruits et légumes, le milieu scolaire a bien évidemment un rôle
fondamental à jouer. 55 % des enfants interrogés déjeunent à la cantine. C’est pendant le repas du midi mais également lors du goûter que les enseignants peuvent familiariser les enfants à la consommation de fruits et légumes. Pour 23 % des enfants, le goûter
est leur moment préféré pour consommer des fruits.
Ces résultats sont issus de l’étude Junior City, menée pour l’interprofession des fruits et légumes frais (Interfel), pour mieux connaître les goûts et habitudes alimentaires chez les enfants de 5 à 11 ans.
