Vu sur le WEB - Le site Internet CertiFerme revient sur ces expressions gourmandes qui mettent en valeur la gastronomie française comme "c’est la fin des haricots", "couper la poire en deux" ou encore "se prendre une châtaigne". L’occasion de rappeler que l’art de manger est une véritable pratique sociale en France.
« Classé au patrimoine culturel immatériel de l’humanité en novembre 2010, le repas français est un moment convivial caractérisé par le plaisir du goût, le partage, l’association avec le vin et le lien au terroir. Le repas français a généralement lieu à heures fixes (chaque jour, 54% des français sont attablés à 12h30) et se distingue par l’ordre des mets (entrée, plat, dessert), le temps passé à table, le plaisir de dresser une jolie table et de savourer de bons petits plats faits maison.
Notre amour des bonnes choses et de la cuisine n’est peut-être pas directement lié mais... avez-vous remarqué à quel point nous retrouvons, dans des expressions françaises qui nous sont familières, les produits que nous mangeons ? »
Lire l’intégralité de l’article
Sauvegarder le repas gastronomique des Français
03/02/2012
