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Gourmandises
« La cuisine, c’est l’histoire du monde »
Par
la rédaction,
02/03/2011
Interview
A l’occasion de la sortie du nouveau livre de Jean-Pierre Coffe intitulé « Les poissons, coquillages et (...)
Jean-Yves, éleveur de Bœuf fermier du Maine
Par
la rédaction,
09/05/2012
Garantie par un Label Rouge depuis 1986, la qualité de la viande de Bœuf fermier du Maine est liée aux (...)
Un poulet au Concours général agricole
Par
la rédaction,
19/04/2012
Le poulet Doux "Le Choix du Chef" a reçu cette année le prix d’excellence du concours général agricole. (...)
Gourmandise : Scarlette, marin-pêcheur
Par
la rédaction,
27/03/2012
Scarlette, marin-pêcheur au Guilvinec, nous parle de son métier, des poissons de saison comme le lieu (...)
Gourmandise : les rillettes du Mans
Par
la rédaction,
06/03/2012
De la viande, du sel et du poivre, un respect des matières premières, une vigilance sur la cuisson... (...)
Bon pour la mer, bon pour nous !
Par
la rédaction,
02/03/2012
Vidéo
Choisir son poisson comme on choisit - de plus en plus - ses fruits et légumes, c’est à dire locaux et (...)
