La saisonnalité ne concerne pas seulement les fruits et les légumes : la plupart des produits frais, fromages et poissons, sont consommables à des périodes déterminées et invariables de l’année. Découvrez la diversité de saveurs de notre panier de saison viandes et poissons du mois de mars.
Pourquoi les poissons ont une saison ?
Les poissons ont une saison en fonction des naissances et des reproductions, ou des cycles de pêche.
Manger selon les rythmes de saison, c’est aussi respecter la biodiversité des espèces et préserver la nature. Cela permet aussi de manger équilibré et varié tout au long de l’année.
Le poisson On profite encore des coquilles Saint-Jacques, des huitres, du maquereau, de la dorade grise, et des langoustines (avec modération !). C’est la bonne saison pour le brochet, le chinchard, les moules, les sardines, le hareng, les coques et le merlan.
Retrouvez l’intégralité de notre panier de saison
Les fruits et les légumes de mars
04/03/2011
Les fromages de mars
04/03/2011
