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Bientôt une IGP pour le pomelo de Corse
Par la rédaction, 27/01/2012
LABEL DE QUALITÉ - Le pomelo de Corse est sur la voie de l’indication géographique protégée (...)
5 A pour l’andouillette !
Par la rédaction, 19/01/2012
Pour valoriser l’authentique andouillette, des amateurs de bonne chair ont créé il y a plus de 50 ans (...)
L’artichaut du Roussillon bientôt IGP
Par la rédaction, 18/01/2012
L’artichaut du Roussillon est sur la voie de l’indication géographique protégée (IGP)
Corse : La farine de châtaigne AOP
Par la rédaction, 16/01/2012
REPORTAGE - Découverte d’un ingrédient de base de la cuisine traditionnelle corse : la farine de (...)
Le jambon de Vendée bientôt IGP
Par la rédaction, 13/01/2012
Le jambon de Vendée sur la voie de l’indication géographique protégée
La noisette dans tous ses états
Par la rédaction, 13/01/2011
REPORTAGE en Corse, où la noisette de Cervione est sur la voie de l’IGP.
La choucroute d’Alsace sur la voie de l’indication géographique protégée
Par la rédaction, 11/01/2012
La choucroute d’Alsace est sur le point d’obtenir l’indication géographique protégée
Tous aux agrumes
Par la rédaction, 13/12/2011
Fruits d’hiver : les agrumes, un concentré de vitamines.
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Vos repères
IGP, STG, AOP... vous connaissez ?
À la découverte du patrimoine gastronomique auvergnat
Les sites remarquables du goût : et si on les redécouvrait ?
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Le beurre Bordier
La charcuterie (France Bon Appétit)
Le riz de Camargue IGP
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Site de l’institut national de l’origine et de la qualité : INAO
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François, l’huile de noix et le Concours général agricole
François, co-gérant de l’Huilerie Vernolaise à Vernoil (49), lauréate du Concours général agricole, se prête au jeu de l’interview gourmande.
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22 février
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Le plus savoureux job de l’année
21 février
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Les signes de qualité en PACA
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La truite, les pommes et la viande de bœuf.
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