Chaque semaine, la rédaction vous fait découvrir un livre coup de cœur, exclusivement réservé aux enfants, autour de thèmes comme la saisonnalité, l’équilibre alimentaire, les légumes, la cuisine et les recettes. Cette semaine, on aide les parents pressés à cuisiner pour les enfants.
Kit de survie pour régaler les enfants dès l’âge de 3 ans
Et si les bonnes habitudes alimentaires s’apprenaient dès le plus jeune âge ? C’est en tout cas la conviction de Jenny Carenco, auteure de Qu’est-ce-qu’on mange maman ?, un kit de survie pour maman aux fourneaux. Du caddie au congélateur « royaume de la malbouffe », selon elle, de la casserole à l’assiette, elle nous donne les bons conseils pour éviter les surgelés ou les pâtes, et passer à une alimentation équilibrée et de saison. Partisane d’une cuisine simple, Jenny Carenco nous donne les clés pour éveiller les papilles des enfants. Exit les gâteaux au goûter, place aux smoothies et aux saveurs insolites : raisin-kiwi ou poire-cardamone en automne, fraises-mûres en été...
Le principe fondateur du livre ? Le fait-maison ! Du ketchup aux pizzas en passant par les tant redoutés lentilles, épinard, brocolis, chou-fleur et autres légumes difficiles à faire apprécier aux enfants, chez Jenny, tout est préparé avec des produits simples. Astuces pour ne pas passer trois heures en cuisine, aspect visuel des plats ou conseils pour étoffer le bagage culinaire de vos enfants ... ce livre regorge de plaisir et de convivialité autour de plats originaux.
L’auteure : Jenny Carenco est la fondatrice des Menus Bébé, premiers petits plats surgelés pour bébé qui sont la première alternative au fait-maison. Face au succès de son site de recettes pour bébé, de son premier livre de Baby-cuisine, Jenny Carenco signe ici son deuxième livre de recettes, aidée du Docteur Jean Lalau Keraly, pédiatre et nutritionniste, spécialiste dans les troubles alimentaires des jeunes enfants.
Qu’est-ce-qu’on mange maman ? De Jenny Carenco aux éditions Marabout. 15,90€. 2011
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