La société Cochonnailles du Haut Bois a détecté, lors d’un auto-contrôle, la présence de listeria monocytogenes dans des jambonneaux cuits (250 g ; 400 g ; 900 g) vendus dans les départements suivants : 27, 28, 35, 41, 44, 45, 61 et la région parisienne (en boucheries-charcuteries et grandes surfaces).
Ces produits ont été commercialisés entre le 03/11/2011 et le 18/11/2011 :
au rayon libre-service sous la forme sous vide,
Jambonneau Petit (250g) GENCOD 2238073000001/2138073000004,
Jambonneau Moyen (400g) GENCOD 2295773000007/2173326000004
Jambonneau Gros (900g) GENCOD 2238502000008/2173327000003
avec les caractéristiques suivantes :
N° de lots : 307 ;311 ;312 ;313 ;314 ;318 ;319 ;320
Estampille FR 28-027-005 CE
Date limite de Consommation allant jusqu’au 30/11/2011
Ces produits ont également été vendus :
en boucherie charcuterie ou en rayon traditionnel charcuterie coupe des grandes surfaces (sans que le consommateur puisse identifier les caractéristiques des produits pré-cités).
Des affichettes « information des consommateurs » ont été mises en place dans les lieux concernés par la vente.
A la date d’aujourd’hui, aucun cas de listériose n’a été signalé à la société Cochonailles du Haut-Bois.
Recommandations
Il est demandé aux personnes :
qui auraient acheté ces produits au rayon traditionnel de se renseigner auprès du magasin pour voir s’ils sont concernés,
qui détiendraient ces produits (achetés au rayon traditionnel et/ou au rayon Libre service) de ne pas les consommer et de les détruire, ou de se les faire rembourser,
Les personnes qui auraient consommé les jambonneaux mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.
Les femmes enceintes doivent être particulièrement attentives à ces symptômes, ainsi que les personnes immuno-déprimées et les personnes âgées. Ces symptômes peuvent évoquer une listériose, maladie qui peut-être grave et dont le délais d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines.
En savoir plus :
La listeria, c’est quoi ?
31/03/2011
