Accueil > Vigilance alimentation > Intoxications alimentaires
Le campylobacter, une bactérie intestinale, alias la "bactérie du poulet"
Par
la rédaction,
06/04/2012
Les campylobacters sont des bactéries intestinales, appelées également « bactéries du poulet » car on les (...)
Le botulisme
Par
la rédaction,
06/09/2011
Les Clostridium botulinum sont des bactéries pathogènes pour l’homme. Elles ne se développent qu’en (...)
Tout savoir sur la dioxine
Par
la rédaction,
31/03/2011
Les dioxines sont composées de résidus issus de combustion industrielle (incinération) ou de phénomènes (...)
La brucellose
Par
la rédaction,
12/04/2012
La brucellose est une maladie contagieuse des animaux d’élevage. Elle est due à différentes bactéries (...)
Les salmonelles
Par
la rédaction,
06/04/2012
Les salmonelles constituent une famille de bactéries, dont certaines peuvent provoquer des infections (...)
Tout savoir sur les antibiotiques et l’antibiorésistance
Par
la rédaction,
17/11/2011
Qu’est-ce qu’un antibiotique ? A quoi sert-il ? Qu’est-ce que l’antibiorésistance ? Comment atteindre (...)
Cuisiner fait-maison : comment éviter les intoxications alimentaires ?
Par
la rédaction,
14/10/2011
Vidéo
Faire soi-même, cuisiner et préparer son repas est bien agréable mais attention à bien respecter (...)
Pourquoi ne faut-il pas recongeler un produit décongelé ?
Par
la rédaction,
04/10/2011
Recongeler un produit décongelé favorise la prolifération de bactéries. Ceci peut devenir dangereux pour (...)
