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Le campylobacter, une bactérie intestinale, alias la "bactérie du poulet"
Par la rédaction, 06/04/2012
Les campylobacters sont des bactéries intestinales, appelées également « bactéries du poulet » car on les (...)
Le botulisme
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Tout savoir sur la dioxine
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La brucellose
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Tout savoir sur les antibiotiques et l’antibiorésistance
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Cuisiner fait-maison : comment éviter les intoxications alimentaires ?
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Faire soi-même, cuisiner et préparer son repas est bien agréable mais attention à bien respecter (...)
Pourquoi ne faut-il pas recongeler un produit décongelé ?
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Recongeler un produit décongelé favorise la prolifération de bactéries. Ceci peut devenir dangereux pour (...)
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Jean-Yves, éleveur de Bœuf fermier du Maine
Garantie par un Label Rouge depuis 1986, la qualité de la viande de Bœuf fermier du Maine est liée aux conditions d’élevage des animaux, basées sur le savoir-faire ancestral des éleveurs. Rencontre avec l’un d’entre eux, Jean-Yves.
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