À la ferme bio de They, il y a comme une ambiance d’antan. Maison en pierre, grange du 16ème siècle restaurée, montbéliardes ruminantes, chevaux Comtois aux allures de destriers… On se croirait au début du siècle. Mais à y regarder de plus près, l’exploitation est dotée d’une modernité technologique épatante ! Jamais elle n’a été aussi productive, diversifiée, visitée… et rentable. La preuve qu’il est possible de vivre avec son temps, sans mettre en péril l’environnement. Une démarche reconnue par le jury des Trophées de l’agriculture durable 2008-2009.
Voir aussi :
Trophées de l’agriculture durable 2011 : les lauréats !
16/03/2011
Laurence et Erwan Le Roux ont mis en place un système de production laitière totalement innovant, en rupture avec les méthodes traditionnelles. Depuis 10 ans, ils ne pratiquent qu’une seule traite par jour, métissent différentes races de vaches, synchronisent la production avec la pousse de l’herbe... Leur priorités : dégager un revenu suffisant, conserver du temps libre, respecter l’environnement et rester maîtres de leurs choix. Une affaire qui roule, et qui leur a permis de remporter les Trophées de l’agriculture durable 2011 !
