Mangez des fruits ! Pour que ce conseil se concrétise chez les plus jeunes, le ministère de l’alimentation a lancé "Un fruit pour la récré", un programme financé à 51% par l’Union Européenne permettant de distribuer des fruits aux élèves du primaire et du secondaire. Détails et mode d’emploi.
Les Français, et particulièrement les enfants et les adolescents, ne consomment pas assez de fruits. Le programme "Un fruit pour la récré", permet de lutter contre l’injustice alimentaire, et de leur redonner le goût de manger mieux. Depuis 2008, ils sont déjà 500 000, de la maternelle au lycée, à en avoir bénéficié.
Le concept : Éveiller le goût des enfants et adolescents, et intégrer la notion de « bien manger » par le plaisir, la curiosité, la découverte et le jeu.
Pourquoi ?
Non seulement pour augmenter la ration quotidienne de fruits, mais aussi pour susciter une démarche éducative permettant aux enfants de mieux comprendre :
d’où viennent les fruits et leurs différentes variétés,
ce qu’est la saisonnalité,
qu’une alimentation riche en fruits et légumes participe à un régime équilibré et prévient l’obésité tout en étant source de plaisirs.
Comment ?
En distribuant une portion de 100g de fruits crus ou cuits de manière régulière durant la période scolaire. Afin de respecter les recommandations concernant l’équilibre alimentaire des enfants - une portion par semaine distribuée de façon régulière pour faire acquérir de bonnes habitudes aux enfants -, ces fruits sont proposés selon les modalités définies localement, soit le matin à l’arrivée à l’école, soit l’après-midi en se rapprochant de l’heure du goûter, ou après les cours. Mais il ne s’agit en aucun cas de remplacer le fruit de midi.
En accompagnant cette distribution d’activités ludiques autour des fruits : jardins potagers dans l’école, exposition de dessins sur le thème des fruits, jeux dans les classes animés par les enseignants, construction d’un bar à fruits, cours sur la saisonnalité des produits, les variétés des fruits par catégorie, leurs qualités nutritionnelles, etc... Un fruit, c’est aussi une histoire à raconter, car chaque produit correspond à un endroit, une terre où des femmes et des hommes l’ont cultivé, cueilli, conditionné, distribué.
Et plus précisément ?
Lancé en 2008, « Un fruit pour la récré » touche les enfants de maternelles et d’écoles primaires et, depuis la rentrée 2010, les jeunes des collèges et lycées.
Le coût de la distribution est pris en charge par la collectivité.
Les filières de proximité et les produits biologiques sont privilégiés, dans la mesure du possible.
Pour en savoir plus :
Retrouvez : toutes les ressources pédagogiques de l’opération
Téléchargez la liste des responsables de l’offre alimentaire dans les services déconcentrés du ministère en région : 110919CoordonneesOA (PDF - 51.6 ko)
A voir : Découvrez l’opération Un fruit pour la récré dans les écoles et collèges de Bretagne
Découvrez aussi l’opération en Languedoc-Roussillon :
