Les premiers résultats du recensement agricole, effectué tous les 10 ans pour avoir une photographie précise de ce secteur, viennent d’être livrés. Zoom sur ce qui intéresse directement les consommateurs : les circuits courts et les labels de qualité.
En 2010 en France, on produit de tout : céréales, fruits, légumes, vins, viandes… Un quart des exploitations agricoles ont au moins une production sous signe de qualité (AOC, IGP, Label Rouge, Bio...).
Ainsi, en France métropolitaine :
76 000 exploitations ont une production sous signe de qualité AOC/ AOP (Appellation d’origine contrôlée / protégée),
35 000 sous IGP (Indication géographique protégée),
et 22 000 sous Label Rouge.
Circuits courts : près d’une exploitation sur cinq
La proportion des exploitations agricoles pratiquant la vente en circuits courts augmente. 18 % des exploitations commercialisent en circuit court, en vente directe ou par un seul intermédiaire.
En dix ans, les agriculteurs ont su diversifier leurs modes de commercialisation et leurs débouchés. La proportion des exploitations agricoles pratiquant la vente en circuits courts augmente, avec une accentuation dans les moyennes et grandes exploitations. Les parts diffèrent selon la spécialisation de l’exploitation : très élevées en exploitations spécialisées en légumes, fruits et fleurs, elles oscillent autour de 10 % pour celles qui ont une orientation en cheptel bovin ou porcin.
A noter que les jeunes agriculteurs pratiquent plus facilement la vente directe ou la commercialisation en circuit court que leurs aînés (22 % des exploitations contre 18 % sur l’ensemble).
A partir d’octobre 2011 et tout au long de l’année 2012, des études spécifiques par thématique (les circuits courts, les signes de qualité, l’agriculture biologique), et des données plus détaillées, dont des focus sur les caractéristiques spécifiques régionales et locales, seront progressivement diffusées.
A lire aussi :
Les circuits courts sur Internet
14/11/2011
IGP, STG, AOP... vous connaissez ?
06/05/2011
Téléchargez le dossier de presse de présentation du recensement agricole : L’agriculture française en 2010 (PDF - 2.9 Mo)
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