Appellation d'origine protégée

Les appellations d’origine contrôlées et protégées (AOC / AOP)

Que signifient les labels AOC (appellation d’origine contrôlée) et AOP (appellation d’origine protégée) ? Comment les reconnaît-on ? Quels sont les produits concernés ?

DLC, DDM ... c’est quoi ?

Les produits alimentaires préemballés comportent une mention indiquant la date limite de consommation (DLC) ou la date de durabilité minimale (DDM). Pour éviter le gaspillage alimentaire, il est nécessaire de bien les (...)

Don alimentaire : Quelle est ma responsabilité ? Quelles sont les règles sanitaires à respecter?

Faire un don alimentaire, c’est s’engager dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Pour le faire en toute confiance, à tous les stades de la chaîne alimentaire, il est important de bien connaitre le cadre législatif et réglementaire, (...)
Transhumance en Baie de Somme

Baie de Somme : La transhumance en images

Reportage photo en Baie de Somme, lors de la transhumance des agneaux de prés-salés.
Parcours du goût : les jeunes de la Protection judiciaire de la jeunesse en compétition

Parcours du goût : les jeunes de la Protection judiciaire de la jeunesse en compétition

200 jeunes accompagnés de leurs éducateurs, ont participé à un concours culinaire au parc des expositions de Valence les 28 et 29 mars 2015. L’occasion pour ces adolescents, souvent stigmatisés par leur parcours, de montrer leur capacité à se (...)

Les « Restos du Cœur » procèdent au retrait de la distribution de steaks hachés surgelés reçu du Fond Européen d’Aide aux plus Démunis

Il s’agit du lot portant les caractéristiques suivantes : Nature du produit : STEAK HACHE SURGELE 15%MG DLUO : 28/10/16 (figure sur le sachet plastique emballant les steaks hachés)

Aux fourneaux avec Babette de Rozières

A l’occasion du Salon internationale de l’agriculture, Babette de Rozières, chef de cuisine est venu partager avec les enfants son amour de la cuisine. Elle a préparé une recette pour mettre à l’honneur les viandes de France : Petites boulettes de bœuf (...)
 
  • Gaspillage alimentaire
  • La Grande Tablée
  • Cités de la Gastronomie

Suivez-nous

 
 
ET AUSSI
 
 

L'alimentation en regions

carte de france des régions
Rhône-Alpes Provence-Alpes-Côte-d'Azur Auvergne Midi-Pyrénées Languedoc-Roussillon Aquitaine Franche-Comté Bourgogne Ile de France Haute-Normandie Champagne-Ardenne Lorraine Centre Alsace Nord Pas-de-Calais Corse Limousin Pays de la Loire Poitou-Charentes Bretagne Basse-Normandie Picardie Réunion Guyane Martinique Guadeloupe Mayotte