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Des poissonneries durables
Par
Mr Goodfish,
07/05/2012
Contribution
Meilleur Ouvrier de France 2011, Jean-Luc Vianey, installé à Lyon dans le quartier de la Croix-Rousse, (...)
Bien choisir son poisson, c’est avec Mister Goodfish
Par
la rédaction,
02/03/2012
L’opération « Mr. Goodfish », organisée par le réseau Océan Mondial, a pour but de sensibiliser le public, (...)
Réduire le gaspillage à la cantine !
Par
la rédaction,
25/01/2012
Reportage dans les coulisses d’une cantine scolaire.
Comment lutter contre le gaspillage alimentaire ?
Par
la rédaction,
13/01/2012
Un tiers des aliments produits pour la consommation humaine est perdu ou gaspillé.
Recensement agricole : 1 producteur sur 5 vend en circuit court
Par
la rédaction,
11/01/2012
Découvrez les résultats du recensement agricole concernant les producteurs qui pratiquent la vente en (...)
Les mers, les océans … poissons et crustacés selon Alain Ducasse
Par
la rédaction,
01/12/2011
80 recettes de poissons, crustacés et coquillages pour bien cuisiner nos ressources (...)
Rien ne se perd, tout se transforme !
Par
la rédaction,
29/11/2011
DÉCHETS ALIMENTAIRES - Deux initiatives originales de valorisation de biodéchets.
Gaspillage alimentaire en restauration collective
Par
la rédaction,
24/11/2011
Pour limiter le gaspillage alimentaire en restauration collective, deux impératifs : analyser (...)
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Liens utiles
- Site du CIRAD
- Site de l’Institut National de Recherche Agronomique : INRA
- Site de la Consommation européenne : Agriculture, environnement, développement rural : faits et chiffres - Les défis de l’agriculture
- Site de l’agence Bio
- Site de l’Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Énergie : ADEME
