Bactérie E. coli : salades, tomates et concombres hors de cause

Une espèce rare de la bactérie E.coli est à l’origine de l’épidémie de graves intoxications alimentaires en Allemagne. L’alerte contre la consommation de salades, concombres et tomates crûs a été levée vendredi 10 juin par l’Allemagne, qui indique que des graines germées sont à l’origine de l’épidémie.

Bactérie : feu vert de l’UE à 210 millions d’euros d’aide aux agriculteurs

15/06/2011

Les représentants des gouvernements européens ont donné mardi leur feu vert à la création d’un fonds d’urgence de 210 millions d’euros pour compenser l’effondrement des ventes des producteurs de légumes suite à l’épidémie de la bactérie tueuse Eceh.

Des graines germées ont déclenché l’épidémie

10/06/2011

L’Allemagne a identifié vendredi des graines germées comme source de l’épidémie de diarrhée qui a fait 31 morts en Europe et levé l’alerte contre la consommation de salades, concombres et tomates crûs, qui a coûté très cher aux agriculteurs européens.

E.coli : Protection des consommateurs

08/06/2011

Les neuf cas confirmés de syndrome entérohémorragique en France correspondent à des personnes ayant séjourné en Allemagne en mai 2011, sans signe de gravité. En particulier, aucun cas n’a été signalé du fait d’une consommation de fruits et légumes en France.

Bruxelles prête à revoir son système d’alerte alimentaire

06/06/2011

La Commission européenne s’est dit prête lundi à réfléchir à une réforme de son mécanisme d’alerte alimentaire, mis en cause par l’Espagne notamment pour avoir été déclenché prématurément suite à l’épidémie de la bactérie tueuse.

Suivre cette alerte sanitaire sur :
le site de la commission européenne
le site du ministère de la santé
le site de l’Institut de veille sanitaire

Une cellule de crise a été activée mercredi en France pour coordonner le suivi et la gestion de cette alerte sanitaire. Cette cellule réunit notamment l’Institut de veille sanitaire, la Direction générale de la santé, la Direction générale de la concurrence et de la répression des fraudes, la Direction générale de l’alimentation et l’ANSES.
Lire les recommandations de santé publique du Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) et de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA).

E. coli, qu’est-ce que c’est ?

30/05/2011

Les Escherichia coli sont une famille de bactéries, dont certaines sont naturellement présentes dans l’intestin de l’homme sans lui nuire et d’autres peuvent provoquer des infections. Ces infections, généralement sans gravité, peuvent parfois évoluer en un syndrome hémolytique et urémique rare mais grave chez l’enfant.

Sécurité sanitaire : plus de surveillance et plus d’alertes

02/12/2010

Par rapport aux autres pays occidentaux, la France est l’un des pays où la sécurité sanitaire des aliments est la plus élevée. Les situations de crise ou d’alertes sont peut être plus fréquentes aujourd’hui qu’hier, elles sont surtout le signe d’une meilleure surveillance, notamment grâce aux réseaux d’alertes national et européen, en même temps que d’une plus grande sensibilité de l’opinion publique à ces questions.

Retrouvez régulièrement nos informations sur les alertes sanitaires dans l’alimentation : alimentation.gouv.fr/la-transparence-c-est-la-confiance