Pour relever le défi d’une agriculture respectueuse de l’environnement, du bien-être animal et de la biodiversité, sans utilisation de produits chimiques de synthèse, les agriculteurs biologiques sont amenés à innover. Exemple d’une nouvelle variété de pomme exclusivement cultivée en bio, avec Benoît Escande, pépiniériste.
À l’été 2010, l’Agence BIO, structure associant les organismes publics et des partenaires professionnels, a parrainé sur la chaîne de télévision M6 une série de 20 programmes courts d’une minute sur l’agriculture biologique et l’ensemble de ses filières.
Voir aussi :
La pomme Juliet : c’est bon, c’est bio !
06/12/2010
La pomme Juliet®, c’est “la” pomme bio par excellence : la seule pomme au monde issue de l’agriculture biologique. Au goût et à la saveur relevés, la pomme Juliet® est naturellement sucrée, croquante et juteuse.
Stéphanie Conrad, une fromagère à l’écoute des enfants
08/03/2011
« J’aime pas le fromage ». Une phrase de moins en moins entendue dans les cantines du cinquième arrondissement de Paris. Depuis que Stéphanie Conrad, fromagère bio installée dans l’Orne, fournit ces restaurants scolaires, les enfants n’ont plus de raison de dire « non ». Yaourts et fromages, les recettes sont élaborées en fonction du goût des écoliers.
