Entre Carcassonne et Perpignan, le massif des Corbières réunit tous les atouts nécessaires pour donner naissance au caractère et à la qualité des vins des Corbières. Ce territoire possède de belles opportunités qui lui procurent une place de choix en termes d’attraction touristique.
Production locale au cœur des châteaux cathares
Alexandre They, vigneron au Château du Vieux moulin, a repris les vignes familiales qui produisaient essentiellement du vin vendu en vrac. Depuis deux siècles, six générations ont perpétué la tradition sur ce terroir riche de lumières et de couleurs tout en poursuivant la rénovation du vignoble. Alexandre s’est spécialisé dans les vins assez concentrés et chaleureux en limitant son rendement moyen de l’exploitation à moins de 30 hectolitres par hectares, pour une surface totale de 29 hectares de vignes. Aujourd’hui, le domaine produit 4 Appellations d’Origine Protégée « AOP Corbières » (IGP). En mai 2010, il a même obtenu la certification Agriculture Biologique pour l’ensemble de sa production.
Offre touristique de qualité
Pour Alexandre They, le vin des Corbières, c’est « une tradition du terroir, un patrimoine viticole riche qui remonte à l’occupation romaine. ». Afin de valoriser ce patrimoine, et grâce à l’aide de l’Europe, il a ouvert deux gîtes indépendants 4 épis (Gîtes de France) aux abords d’un village de vignerons, Montbrun des Corbières, avec vue sur ce fameux vignoble.
Il a aussi ouvert une boutique de terroir répondant à la demande touristique de produits « authentiques ». Elle propose l’ensemble des productions du Château Vieux Moulin et d’autres produits locaux, tels que l’huile d’olive d’Oulibo, la confiture d’oignon, grâce au partenariat avec des producteurs locaux inscrits dans une démarche qualité équivalente.
En créant une offre touristique de qualité, peu présente dans la région, Alexandre They a su allier les différents atouts de son terroir. Il propose des visites de son domaine avec des animations, des dégustations ainsi que des séjours oenotouristiques : « nous organisons des séjours vignerons, des vendanges avec un suivi de la vinification et des vendanges par le touriste », précise-t-il. Avis aux amateurs !
